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动物采食科普动物采食量的调节机制和方法

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发表于 2016-11-3 15:17:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
动物采食科普动物采食量的调节机制和方法
动物的采食是一种复杂的活动,包括觅食、识别、定位感知、食入和咀嚼吞咽等一系列过程,还受基因、遗传、进化所制约,所有这些活动和过程均会影响动物的采食量。动物采食量的调节主要受味嗅觉遗传记忆和中枢神经系统的调控,而其他器官如感觉器官、胃肠道、肝、血液和脂肪组织也通过神经-体液的反馈作用参与采食量的调节。
一、采食量调节机制。味嗅觉的遗传记忆是决定动物愿意采食什么食物,采食中枢神经系统( CNS)是调节采食量的关键,其作用是使动物产生饥饿、饱感,调节食欲的大小,从而引起采食的开始和停止,控制采食量。食欲、饥饱状态也与采食行为和采食量有关。尽管味嗅觉遗传记忆(由味来香专家团队率先从理论上提出,目前,除反刍动物有些成果,其它研究成果尚不太明显)和控制采食量的中枢神经系统的准确定位和作用目前尚未完全清楚。但已有足够的实验证据表明,脊椎动物的下丘脑是调节采食量的重要部位。在下丘脑存在两个与采食量相关的中枢,即:饱中枢(VMN) 位于下丘脑的腹内侧核,是抑制摄食的中枢部位。当饱中枢兴奋时,饿中枢受到抑制,动物产生饱感,采食停止。饿中枢( LHA) 以前称为摄食中枢,位于下丘脑两侧的外侧区,是刺激摄食的中枢部位。饿中枢兴奋时,动物的食欲旺盛,刺激采食。目前,至少已在猪、绵羊、牛、鸡、鹅等十一种哺乳动物和禽的研究中证实存在上述两个中枢。动物的摄食调节不仅分别受饱中枢和饿中枢的调节,更受二者的交互作用的调节。当破坏饿中枢时,动物产生厌食症,此时再破坏饱中枢,并不会产生食欲亢进症。若破坏饱中枢和饿中枢之间的连接部位,会引起动物食欲亢进症。这表明,饱中枢可抑制饿中枢的活动,而且,只要饱中枢未抑制饿中枢的活动,饿中枢就处于持续活动状态,使动物保持旺盛的食欲,意味着采食是动物的天性,这已通过用显微镜观察发现瘤胃原生动物和用胃瘘管技术研究鼠和牛的采食行为得到证实。总之,在摄食控制上,饿中枢的作用是最基本的,而饱中枢是接受来自体内各种反馈信号的主要部位,许多外在因素(如环境因素、饲粮组成等)和内在因素(如代谢、激素等)通过特定的反馈途径将信号传递到CNS ,从而调节动物的采食量。
  调控采食量的方法有化学调节和物理调节。化学调节是通过调节葡萄糖、挥发性脂肪酸、氨基酸、矿物元素、游离脂肪酸、渗透压、pH值、激素等来调节采食量;而物理调节是通过胃肠道紧张度、体内温度变化等来调节的。
   二、畜禽采食量调节机制的异同
  猪、禽和反刍动物的采食量调控都由中枢神经统一控制, 控制机制没有本质的差异,都很复杂,受多种机制控制,某个单一的或几种机制都难以解释采食量调节的全过程。
  猪以化学调节为主。但猪是典型的贪食者,过食现象最严重,对能量平衡和脂肪稳衡机制反应不如家禽和其他动物敏感。这种不敏感可能是由于现代育种技术注重选择日增重快而忽略过量体脂沉积的结果。
禽以化学调节为主。脂肪组织对采食量的调控作用不如其他单胃动物重要。生产上,为防止过肥,对种鸡和产蛋鸡广泛应用各种限饲方法。
  反刍动物能量浓度低时,如采食粗料,采食量随能量浓度增加而增加,此时物理调节机制作用最大。能量浓度超过一定阈值(饲粮消化率约66%,代谢能约9.2MJ/KgDM)时,采食量随能量浓度增加而降低,此时,物理调节停止,主要通过化学调节来实现。反刍动物的过食现象不明显,饲料磨碎可降低或消除反刍,增加食糜通过消化道的速度,降低胃肠道的紧张度,增加其采食量。

 三、调控采食量的方法
一是刺激采食中枢促进采食。通过神经调控技术,增强摄食中枢的兴奋性,削弱饱感神经的兴奋性,最大限度地提高畜禽采食量。如一些功能性诱食剂调控动物的中枢系统神经肽Y(NPY) 和体内胆囊收缩素(cck)饱感激素的水平,降低cck浓度,减弱饱感信号对动物食欲的抑制,使动物产生饥饿感,增加采食量。
二是减少胃内容积性反射。饲料容积是由饲料中结构性碳水化合物和饲料内部的空气和水分间隙所决定的。在生产中,通过对饲料进行适当的加工,调整饲料容积、物理性状,从而减少胃内容积性反射、提高采食量。
三是调配营养平衡的配方。动物的食欲取决于它对各种营养物质的需要量以及饲料中这些养分的含量。一般认为,动物的采食量受日粮中第一限制性营养物质含量的影响,因此各种营养元素配比和平衡至关重要。
  四是提高饲料的适口性。选用适当的主原料,保持饲料的新鲜度,添加风味改良剂如香味剂、甜味剂、酸味剂、酶。香味剂可刺激牲畜的食欲,甜味剂可明显改变饲料口味,同时掩盖不良的口味,最终增加日采食量,提高消化率。
  五是采取科学饲喂的方法。保证饮水, 选择适宜的饲料形态,合理调节饲喂方式和时间,哺乳仔猪习惯用母乳来解渴和每隔40-50分钟就哺乳一次的生活方式。断奶后,仔猪必须有一个适应过程,学会分辨饥和渴,并通过饮水和采食分别满足。

发表于 2016-11-3 16:10:41 | 显示全部楼层
谢谢张总的精彩讲解,又为我们上了一堂精彩的业余课程。
发表于 2016-11-3 19:28:41 | 显示全部楼层
谢谢超版的详细分解。
发表于 2016-11-3 19:46:39 | 显示全部楼层
谢谢讲解!值得学习!
发表于 2016-11-3 20:13:16 | 显示全部楼层
谢谢讲解!值得学习!
发表于 2016-11-4 07:22:50 | 显示全部楼层
跟着帖子学习一下了         
发表于 2016-11-4 16:24:59 | 显示全部楼层
谢谢分享精彩钓行。
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